Introducción
Hooters, la famosa cadena de restaurantes conocida por su ambiente casual y su personal femenino, ha cerrado repentinamente docenas de sus locales en Estados Unidos, apenas unos meses después de haber solicitado la bancarrota. Esta decisión ha generado inquietudes en el sector de la restauración, especialmente en un contexto donde la inflación y la disminución del consumo afectan a empresas similares.
Cierre de Restaurantes y Situación Financiera
La cadena ha anunciado el cierre de alrededor de 30 ubicaciones, aunque no se ha proporcionado una lista específica de estos locales. Entre los estados afectados se encuentran Florida, Georgia, Michigan, Carolina del Norte, Carolina del Sur, Tennessee y Texas. Según un portavoz de la compañía, la decisión se tomó tras una cuidadosa consideración sobre cómo posicionar mejor a la empresa para el futuro. Hooters enfatizó que "está aquí para quedarse" y que optimizar su negocio es esencial para alcanzar sus objetivos a largo plazo [1].
En marzo, Hooters había presentado una solicitud de bancarrota, a pesar de afirmar que no "se iba a ninguna parte". En el marco de esta reestructuración, la empresa está vendiendo todos sus restaurantes de propiedad corporativa a dos grupos de franquicias que operan en las áreas de Tampa y Chicago. Este cambio de modelo de negocio hacia un enfoque puramente basado en franquicias tiene como objetivo asegurar la continuidad de la marca y su legado [2].
Impacto en el Sector de Restauración
El cierre de Hooters no es un caso aislado. Otras cadenas como Bahama Breeze, también propiedad de Darden Restaurants, han cerrado múltiples ubicaciones en un entorno donde las familias de ingresos medios y bajos buscan alternativas más asequibles para cenar. Los restaurantes de este tipo suelen atraer a clientes que ahora enfrentan un consumo más restringido debido a la inflación [3].
La percepción del consumidor ha mostrado una caída dramática en los últimos meses, alcanzando niveles casi récord en mayo, según indicadores de la Universidad de Michigan. Esta situación se traduce en un desafío continuo para las cadenas de comida casual [4].
Lecciones Aprendidas
Las decisiones de cerrar unidades de bajo rendimiento pueden parecer duras, pero a menudo resultan ser más beneficiosas para la cadena en general. Como mencionó Maeve Webster, presidenta de Menu Matters, "cerrar unidades que no están funcionando puede ser mejor que intentar repararlas", ya que el intento de rescatar esas ubicaciones puede debilitar a toda la cadena [5].
Conclusión
Los recientes cierres de Hooters subrayan las dificultades que enfrenta el sector de la restauración en un clima económico incierto. A medida que los consumidores ajustan sus hábitos de gasto, las cadenas deben adaptarse o arriesgarse a sufrir consecuencias severas. La transición hacia un modelo de franquicias podría ser una estrategia viable para Hooters, pero el éxito dependerá de su capacidad para atraer y retener a los clientes en un mercado cada vez más competitivo.
Fuentes
- [1] Hooters abruptly closes dozens of restaurants | CNN Business (https://www.cnn.com/2025/06/05/food/hooters-sudden-closures-bankruptcy)
- [2] Hooters abruptly closes dozens of restaurants - MSN (https://www.msn.com/en-us/news/us/hooters-abruptly-closes-dozens-of-restaurants/ar-AA1G8V9j)
- [3] Hooters closes dozens of restaurants after bankruptcy filing (https://nypost.com/2025/06/05/business/hooters-closes-dozens-of-restaurants-after-bankruptcy-filing/)
- [4] Hooters Abruptly Closes Dozens of Restaurants Across the US - TODAY (https://www.today.com/food/restaurants/hooters-closures-2025-rcna211225)
- [5] Hooters abruptly closes dozens of locations after filing for bankruptcy (https://www.wect.com/2025/06/05/hooters-abruptly-closes-dozens-locations-after-filing-bankruptcy/)
Sobre la autora
Martina Torres es una reportera sénior de noticias internacionales para ElPulsoGlobal, especializada en asuntos globales y política internacional. Con una trayectoria de más de diez años en el periodismo, Martina ha cubierto diversas crisis económicas y sus impactos en el mercado europeo.
