Brote mortal de listeria vinculado a fettuccine alfredo de pollo vendido en Kroger y Walmart
Un brote de intoxicación alimentaria por listeria ha cobrado la vida de tres personas y ha provocado la pérdida de un embarazo, vinculándose a productos de fettuccine alfredo de pollo que fueron retirados del mercado y que se vendían en las cadenas de supermercados Kroger y Walmart. Este aviso fue emitido por las autoridades de salud federal de Estados Unidos, destacando la gravedad del asunto y la necesidad de tomar precauciones.
Detalles del brote
Según la información proporcionada, el brote ha afectado al menos a 17 personas en 13 estados, comenzando en julio del año pasado. De estas, al menos 16 han requerido hospitalización. Los productos afectados fueron producidos por FreshRealm, una gran empresa alimentaria con instalaciones en California, Georgia e Indiana, y están siendo retirados del mercado por fabricación anterior al 17 de junio.
Productos retirados
Los siguientes productos de fettuccine alfredo han sido identificados en la retirada:
- Trays de 32.8 onzas de Marketside Grilled Chicken Alfredo con fettuccine y salsa alfredo cremosa, con fechas de caducidad del 27 de junio o anteriores.
- Trays de 12.3 onzas de Marketside Grilled Chicken Alfredo con fettuccine, brócoli y salsa alfredo, con fechas de caducidad del 26 de junio o anteriores.
- Trays de 12.5 onzas de Home Chef Heat & Eat Chicken Fettucine Alfredo, con fechas de caducidad del 19 de junio o anteriores.
Investigación en curso
La cepa de listeria que ha causado las enfermedades fue hallada en una muestra de fettuccine alfredo durante una inspección rutinaria en marzo. Aunque este producto fue destruido y no llegó a las tiendas, la fuente específica de la contaminación aún no ha sido identificada. La investigación ha revelado que los casos de enfermedad se han registrado entre el 24 de julio y el 10 de mayo, con muertes reportadas en Illinois, Michigan y Texas.
Los casos de listeria han sido reportados en varios estados, incluyendo:
- Florida
- Illinois
- Indiana
- Louisiana
- Michigan
- Minnesota
- Missouri
- Carolina del Norte
- Nevada
- Ohio
- Carolina del Sur
- Texas
- Virginia
Las autoridades han expresado su preocupación de que la contaminación pueda estar ocurriendo todavía, y han instado a los consumidores a no consumir estos productos, recomendando desecharlos o devolverlos al lugar de compra.
Consecuencias para los consumidores en España y Europa
Aunque el brote se ha originado en Estados Unidos, su impacto podría extenderse a los mercados europeos, particularmente en España, donde el consumo de productos precocinados ha ido en aumento. Las importaciones de alimentos de Estados Unidos son comunes, y los consumidores españoles deben estar alertas sobre cualquier posible vinculación de estos productos en sus supermercados. Las autoridades sanitarias europeas podrían intensificar las inspecciones y los controles en las importaciones de productos alimenticios para evitar la entrada de productos contaminados.
Conclusión
El brote de listeria asociado al fettuccine alfredo de pollo es un recordatorio de los riesgos que presentan los alimentos preparados y la importancia de la vigilancia en la cadena alimentaria. Los consumidores deben estar informados y ejercer precaución al elegir productos alimenticios, especialmente aquellos que son precocinados y que pueden estar sujetos a retiros por seguridad alimentaria.
Fuentes
- [1] Centers for Disease Control and Prevention (CDC)
- [2] FreshRealm
- [3] U.S. Department of Agriculture
Sobre la autora
Martina Torres es una reportera sénior de noticias internacionales para ElPulsoGlobal, especializada en asuntos globales y política internacional. Con años de experiencia en la cobertura de noticias económicas y tecnológicas, brinda a sus lectores una perspectiva clara y precisa sobre los acontecimientos más relevantes en el ámbito global.
