Brote mortal de listeria vinculado a fettuccine alfredo de pollo vendido en Kroger y Walmart

Un brote de intoxicación alimentaria por listeria ha causado la muerte de tres personas y ha generado la pérdida de un embarazo en Estados Unidos. Este brote se ha relacionado con productos de fettuccine alfredo de pollo, que fueron retirados del mercado por las cadenas de supermercados Kroger y Walmart. La situación ha despertado preocupaciones sobre la seguridad alimentaria y sus implicaciones en los mercados, incluyendo el español y europeo.

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Detalles del brote y su impacto

El brote, que afectó a al menos 17 personas en 13 estados estadounidenses, comenzó en julio de 2023. De las personas afectadas, al menos 16 han requerido hospitalización. La empresa FreshRealm, un importante productor de alimentos con instalaciones en California, Georgia e Indiana, ha iniciado el retiro de productos fabricados antes del 17 de junio. Los productos retirados incluyen:

Trays de 32.8 onzas de Marketside Grilled Chicken Alfredo con fettuccine, con fechas de caducidad del 27 de junio o anteriores.
Trays de 12.3 onzas de Marketside Grilled Chicken Alfredo con fettuccine y brócoli, con fechas de caducidad del 26 de junio o anteriores.
Trays de 12.5 onzas de Home Chef Heat & Eat Chicken Fettucine Alfredo, con fechas de caducidad del 19 de junio o anteriores.

Las autoridades han indicado que la cepa de listeria que ha causado este brote fue detectada en una muestra de fettuccine alfredo durante una inspección rutinaria en marzo. A pesar de la detección, los productos contaminados no llegaron a las tiendas. Sin embargo, el origen específico de la contaminación no ha sido identificado hasta el momento, lo que ha incrementado la preocupación entre los consumidores.

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Repercusiones en Europa y España

La preocupación por la seguridad alimentaria no es exclusiva de Estados Unidos. En Europa, especialmente en España, los consumidores están cada vez más atentos a los informes sobre brotes de enfermedades transmitidas por alimentos. La posibilidad de que productos importados contengan patógenos peligrosos, como la listeria, puede afectar la percepción de las marcas y la confianza del consumidor. Es probable que este incidente lleve a un escrutinio más riguroso de los productos alimenticios en los supermercados europeos.

Las autoridades sanitarias españolas han comenzado a monitorear de cerca los productos que puedan estar relacionados con el brote, aunque hasta el momento no se han reportado casos vinculados a estos productos en el país. Sin embargo, la vigilancia se intensificará, especialmente en productos importados que podrían ser similares a los retirados en Estados Unidos.

Conclusión

El brote de listeria vinculado a los productos de fettuccine alfredo de pollo vendido en Kroger y Walmart resalta la importancia de la vigilancia en la seguridad alimentaria. A medida que el problema sigue desarrollándose, es fundamental que los consumidores estén informados y tomen precauciones al adquirir alimentos, especialmente aquellos que son precocinados. La situación también subraya la necesidad de una cooperación internacional en la regulación de la seguridad alimentaria, dado que los productos pueden viajar rápidamente a través de las fronteras.

Fuentes

[1] Acuerdo del Consejo de Gobierno de la Consejería de Fomento. Enlace
[2] Inversión millonaria para la instalación de marquesinas en autobuses. Enlace
[3] Luz verde a una inversión de más de un millón de euros. Enlace
[4] Alivio en Castilla-La Mancha por la continuidad del casi centenar de paradas de autobús amenazadas. Enlace

Sobre la autora

El autor de este artículo es Martina Torres, una reportera sénior de noticias internacionales para ElPulsoGlobal, especializada en asuntos globales y política internacional.

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