Hooters cierra abruptamente decenas de restaurantes
La cadena de restaurantes Hooters ha cerrado de manera repentina varias de sus ubicaciones, pocos meses después de haber presentado una solicitud de bancarrota y de haber afirmado que no "se iba a ningún lado". Esta decisión ha suscitado preocupación en el sector de la restauración, especialmente en un contexto económico adverso.
Decisión de cierre y su impacto
Un portavoz de la compañía declaró: “Después de una cuidadosa consideración sobre lo que se necesita para posicionar mejor nuestra empresa para el futuro, Hooters tomó la difícil decisión de cerrar ciertas ubicaciones de propiedad de la compañía” [1]. Aunque no se ha publicado una lista específica de los restaurantes cerrados, informes locales indican que alrededor de 30 ubicaciones fueron afectadas, incluyendo varias en estados como Florida, Georgia y Texas.
La cadena, que ha estado en funcionamiento durante 42 años y es conocida por su personal femenino vestido con camisetas de color naranja, vendió todos sus restaurantes de propiedad a dos grupos de franquicias que operan en Tampa y Chicago. Esto forma parte de una reestructuración hacia un modelo de negocio más optimizado, según la empresa.
Contexto del cierre y reacciones del mercado
Las clausuras no son del todo sorprendentes, dado que Hooters ya había mencionado que estaba “evaluando la huella operativa de la compañía” antes de la bancarrota en marzo [3]. Además, la cadena ya había cerrado varias ubicaciones antes de su declaración de bancarrota a principios de 2024.
Este movimiento se produce en un momento en que el sentimiento del consumidor ha caído drásticamente. En mayo, el indicador de la Universidad de Michigan sobre la percepción económica de los ciudadanos se mantenía en niveles casi históricos de baja [5]. Las familias de ingresos bajos y medios, que suelen ser la clientela principal de este tipo de cadenas de restaurantes, están experimentando una reducción en su capacidad de gasto debido a la inflación.
Perspectivas futuras
La estrategia de Hooters de cerrar unidades que no rinden bien puede ser más beneficiosa para la cadena que intentar rescatarlas, según expertos del sector. Maeve Webster, presidenta de la consultora Menu Matters, comentó que “eliminar elementos que no se venden o que se venden poco puede mejorar la calidad y consistencia de lo que queda” [4].
En un contexto europeo, estos cierres reflejan una tendencia preocupante en el sector de la restauración, donde muchas marcas enfrentan desafíos similares. Las cadenas que dependen de un modelo de negocio de bajo costo están siendo especialmente vulnerables a la presión económica actual.
Conclusión
El cierre de decenas de restaurantes Hooters destaca las dificultades que enfrentan las cadenas de comida casual en un entorno económico incierto. A medida que los consumidores ajustan sus gastos, es probable que veamos más cambios en el sector, con un enfoque hacia la eficiencia y la sostenibilidad a largo plazo en lugar de la expansión.
Fuentes
Información del autor
El autor de este artículo es Martina Torres, una reportera sénior de noticias internacionales para ElPulsoGlobal especializada en asuntos globales y política internacional.
Fuentes
- Hooters abruptly closes dozens of restaurants | CNN Business
- Hooters abruptly closes dozens of restaurants - WSVN 7News
- Hooters Abruptly Closes Dozens of Restaurants Across the US - TODAY
- Hooters abruptly closes dozens of locations after filing for bankruptcy
- Hooters closes dozens of restaurants after bankruptcy filing
