COLOMBIA (Pulso) — Confirmado. La industria gastronómica colombiana reporta daños severos tras el terremoto que golpeó varios departamentos del país.
Según cifras de Gastronómica Colombia, al menos 554 establecimientos registran pérdida total o afectaciones de consideración. Más de 2.700 trabajadores habrían perdido su fuente de ingresos o estarían desempleados, según el gremio.
Brany Prado, presidente ejecutivo de la Asociación Gastronómica de Colombia, hizo un llamado al Gobierno Nacional y al Ministerio de Comercio, Industria y Turismo. Pidió que las propuestas del sector se conviertan en medidas concretas dentro del marco de la emergencia decretada por el Ejecutivo.
Las solicitudes concretas son cuatro:
- Suspensión temporal del IVA y el impuesto al consumo en zonas damnificadas. - Subsidio a la nómina para evitar mayor destrucción de empleo. - Suspensión de cobros coactivos y embargos por parte de alcaldías y la DIAN. - Congelación del aumento de la retención en la fuente, que pasó del 1,1% al 3,5%.
Según Prado, mantener embargos contra empresarios que «no tienen absolutamente nada» agravaría la crisis. El gremio argumenta que la mayor retención reduce la liquidez necesaria para pagar trabajadores, proveedores y arriendos.
Organizaciones como World Central Kitchen han participado en distribución de alimentos para damnificados. Sin embargo, Gastronómica Colombia sostiene que esas acciones deben ir acompañadas de una estrategia económica de fondo.
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Lectura de Pulso Global — El sector privado lleva más de dos semanas esperando respuestas del aparato estatal. Las peticiones del gremio son, en esencia, que el Gobierno deje de cobrar impuestos a quienes ya no tienen con qué operar. Cada día de demora en suspender embargos y retenciones es un día más de destrucción de libre empresa y empleo formal. El costo de la inacción lo pagan los emprendedores, no la burocracia.
